Extrait du point de presse des grévistes de Buffalo Grill, restaurant de Viry-Châtillon, 13 juin 2007.

Les salariés sans-papiers de Buffalo Grill sont en grève depuis le 29 mai, pour demander leur régularisation. Des salariés de plusieurs restaurants se sont rejoints à Viry-Châtillon, subissant les mêmes conditions de travail et pressions, cela durant toutes les années travaillées à Buffalo Grill.
Aujourd'hui la direction de Buffalo Grill demande l'expulsion du piquet de grève.

Buffalo Grill par ses pratiques a mis au point le pire modèle d'exploitation, utilisant la vulnérabilité des sans-papiers en ne respectant pas le droit du travail, les obligeant à outrepasser les règles d'hygiène alimentaire, en ne déclarant pas les accidents, en ne payant pas les heures supplémentaires qui peuvent aller jusqu'à représenter plus d'un tiers des heures travaillées, puis en jettant les salariés dehors par tous les moyens à leur disposition dés lors que le respect des droits est revendiqué.

Les grévistes dirons : "le système Buffalo Grill", qui, face à la situation, plutôt que de soutenir une demande de régularisation, plus que justifiée, abouti à une demande d'expulsion du piquet de grève.

Liens/Archive de presse
La presse en ligne à ce sujet : http://news.google.fr/news/...
Communiqué d'annonce du point de presse du 13 juin 2007 : http://article.gmane.org/gmane.politics.activism.zpajol/20522